| Календари |
[Dec. 29th, 2009|10:05 am] |
Заодно к рецепту предлагаю календари на монитор, на январь! Вполне себе зимняя тема.
Вот разные размеры: 1080х1024, 1920х1200, 1920х1080, 1680х1050, 1400х1050, 1280х1024, 1280х800, 1024х768, 1024х600.
Если нет вашего размера - пишите, сделаю.
Про встречу. Ну что с вами делать! Придется и сегодня и завтра встречаться, много вас.
Итак, сегодня, с 20 до 21 в кафе Шоколадница по адресу ул. Красная пресня, д. 32 вы сможете получить мой автограф. Жду, приходите, а то одной скучно сидеть. |
|
|
| Снежное песочное печенье |
[Dec. 29th, 2009|09:50 am] |
Сколько ни выдумывай, а все же самое вкусное печенье - просто песочное. Мягкое масло, желтки, сахарная пудра - вот компоненты, которые делают его нежнейшим и рассыпчатым. А сделать его самым вкусным на свете помогут пара столовых ложек миндаля и ванильная сахарная пудра, в ней надо обваливать еще горячие печенья, тогда она застывает тончайшей очень вкусной и ароматной корочкой. Обожаю!
Это нежное тесто не выносит рук и длительного замеса. Используйте ложку или вилку, и как только тесто станет гладким и однородным - остановитесь. При желании тесто можно оставить в холодильнике на некоторое время, но мне кажется, для такого печенья выдержка вредна. А вот охлажденное печенье меньше растекается в духовке, поэтому при желании можно поставить противень с заготовками в морозилку на 15-20 минут.
( Просто печенье )
А вот еще печенья с обсыпкой - ореховое, с карамельной крошкой и нарезное. |
|
|
| Опрос |
[Dec. 28th, 2009|10:58 am] |
Сейчас выясним, надо ли еще встречаться (это для желающих автограф). Если кто-то не успел подъехать или купить книги, у вас есть шанс!
Как вы думаете, лучше во вторник или в среду?
Poll #1504247
Open to: All, detailed results viewable to: All, participants: 32Когда? |
|
|
| Наш Тимошка |
[Dec. 28th, 2009|09:51 am] |
Традиционно два раза в год соревнования. Тимошка у нас осваивает прыжки на акробатической дорожке.
Это главный зритель. Грустит, тоже хочет побегать по дорожке.
Фотографировал муж.
А я тем временем фотографировала спортсменов.
При взгляде на фото становится особенно ясно, что дети делают это на пределе возможностей, при полной концентрации. Настоящий максимум.
Тим в итоге получил серебро.
Заодно для тех, кто понимает.
В зале - дневной свет плюс много прожекторов, но немотря на это при ИСО 1000 и объективе 50мм 1,4 выдержка 1\200 при диафрагме 2,0. А хотелось бы 1\500. Какой же свет на стадионах?! |
|
|
| Про встречу |
[Dec. 26th, 2009|11:18 pm] |
Спасибо всем пришедшим - вы порадовали меня, а я - вас!
Хочу сказать, что кто-то из вас, похоже, забыл в кафе перчатки. Если что - они остались там, у менеджера. |
|
|
| Встреча сегодня |
[Dec. 25th, 2009|10:20 am] |
Огромное спасибо всем пришедшим за добрые слова и приятные сюрпризы!
Сегодня, в пятницу, 25 декабря, я жду вас опять - с 19.30 до 20.30 в кафе Шоколадница по адресу ул. Красная Пресня, д. 32-34 (это на той же стороне, что и Детский мир и Бенеттон). |
|
|
| Пятница будет! |
[Dec. 24th, 2009|06:13 pm] |
Многие уже спросили, будет ли раздача автографов в пятницу, отвечаю что будет, так как спросили многие, значит, смысл есть. Вам как лучше? С 19.30 или с 20.00? Оставляйте комментарии, кто в пятницу хочет придти. |
|
|
| Пирог с орехами, шоколадной ириской и сливочным ликером |
[Dec. 24th, 2009|10:10 am] |
А все-таки бывают в жизни замечательные открытия. Случайно получившийся Флорентийский пирог (название мое, а существует ли такой, не знаю) оказался таким вкусным, что пришлось печь еще один. И, конечно, совсем иначе. Делюсь вдохновением!
Все просто божественно вкусно, не шучу! Очень и очень рекомендую. В основе - песочное тесто, сверху - слой шоколадной ириски с поджаренным миндалем и фисташками, верхний слой - ганаш из белого шоколада и сливочного ликера (у меня Бейлис). Учитывая, что в нашей стране любителей Бейлиса как-то очень много, этот пирог должен порадовать!!
И еще. Мужчины сделали мне замечание. По поводу того, что орехи хорошо бы, чтобы были помягче. Я же скажу, что именно потому и люблю шоколадки и туррон с цельными орехами, это же отличный контраст межлу нежной основой и твердымнаполнителем! Если вы не разделяете моего мнения - порубите орехи предварительно или возьмите сухофрукты.
( Просто загляните... )
И напоминаю, что сегодня с 20 до 21 часа я жду желающих подписать книжки в кафе Шоколадница по адресу ул. Красная Пресня, д.34 (на той же стороне, что и Детский мир с Бенеттоном). |
|
|
| Шоколадный набор "Олень" |
[Dec. 23rd, 2009|09:39 pm] |
А вот скажите, эти наборы еще выпускают? Что-то я нигде не вижу, а все-таки набор замечательный. Может быть, кто-то знает, где он продается? Чтобы прям пойти и купить. Очень нужно. Желательно те, которые небольшие, 250 и 500г.
 |
|
|
| Встреча |
[Dec. 23rd, 2009|01:55 pm] |
Итак, завтра, в четверг, 24 декабря, я могу встретиться с желающими получить автограф.
Время: с 20 до 21 часа.
Место: кафе Шоколадница по адресу ул. Красная Пресня, д. 32-34. Прошу обратить внимание: в этом месте две Шоколадницы, почти друг напротив друга. Та, что нужна будет вам - находится на той же стороне, что и большой магазин Детский мир. И не перепутайте!
Про пятницу пока не знаю точно, но в принципе можно, с 19 до 20, к примеру. |
|
|
| Два |
[Dec. 22nd, 2009|07:46 pm] |
 | | Cabo de Gata |
|
|
|
| Автографы |
[Dec. 22nd, 2009|10:24 am] |
Если вы купили мою книгу в подарок (а я знаю, что некоторые это сделали) то, возможно, хотите чтобы в ней был автограф.
Кстати, у этой книги двухсторонняя обложка, вы можете ее встретить в двух вариантах.
Если есть желающие, мы можем встретиться, и я подпишу вам книги. Это можно сделать на этой неделе или на следующей, вечером. Например, часов с 20 до 21. В районе метро "Краснопресненская" или "Ул. 1905 года".
Внимание! Вы можете выбрать несколько пунктов, если они вам подходят.
Poll #1502049
Open to: All, detailed results viewable to: All, participants: 38Мне нужен автограф, я могу встретиться:
Если вы очень хотите автограф, но время вам совершенно не подходит, напишите комментарий. |
|
|
| Праздники |
[Dec. 22nd, 2009|10:20 am] |
Вот еще несколько праздничных рецептов. Они подойдут и для новогоднего стола и для последующих дней отдыха.
Ароматнейший смородиновый пирог напомнит о лете, и делается элементарно из замороженных ягод. Кекс с виноградом, пожалуй, тяжеловат для новогоднего стола, но порадует вас в первые дни нового года. Совершенно восхитительная вещь - пирог с красным вином и виноградом! Ну а рисовый пудинг в некоторых странах является традиционной частью рожественского меню. Чтобы сделать его легким и воздушным, добавьте взбитые сливки. В одну из креманок положите миндальный орешек - кому достанется, того, само собой, ждет в новом году счастье.
 |
|
|
| Winter Solstice II — 17:47 UTC |
[Dec. 21st, 2009|06:47 pm] |
С праздником !
По случаю того, что второй самый-короткий-день в этом году отличился наипроливнейшим дождём, приходится иллюстрировать его более погожим зимним солнцестоянием, полугодовой давности:
 | | Cape Otway |
|
|
|
| Пирог с жареным миндалем и медовой ириской |
[Dec. 21st, 2009|10:08 am] |
В основе этого пирога очень простой бисквит, который, пожалуй, и не бисквит совсем. На стандартное количество сахара и муки я беру не четыре, а лишь два яйца. И много масла, которое, впрочем, можно заменить густыми сливками. Получается нежнейший пышный пирог. Добавить ему структурности и вкусности помогает жареный миндаль, а ириску вы можете сварить любую, хоть шоколадную. Я сварила медовую, и не пожалела!
Здесь я хочу обратиться ко всем, кто взбивает яйца по моим рецептам. Масса при взбивании яиц целиком с большим количеством сахара получается очень густой, белоснежной, никаких пузырей в ней нет на вид, она однородная (если вы без микроскопа). То, что в таких рецептах тесто получается слишком жидким - результат недостаточного взбивания. Правильно взбитую массу очень сложно осадить, это не получается сделать даже большому количеству сливок или масла. Так что взбивайте дольше, вот и весь секрет!
( Секрет... )
 |
|
|
| Переводные картинки |
[Dec. 20th, 2009|05:10 pm] |
Вбежал к художнику гравёр, и говорит: "Гравёр!
Не спал я третью ночь подряд, скакал во весь опор!
И всё лишь для того страдал, чтоб эти показать
Картинки!" — вынимает пять, и их кладёт на стол.
Художник хмуро посмотрел (не спал он тоже ночь),
И молча кисти в руки взял, на холст их класть охоч...
...Гравёр обратно ковылял, к своей судьбе роптать:
И в этот раз не повидал художника он дочь.
В серию "Переводы Маршака" |
|
|
| К празднику, часть III |
[Dec. 18th, 2009|11:48 am] |
Да, выясняется, у меня много рецептов не слишком популярных, но, безусловно, достойных внимания. буду вам о них рассказывать! Шикарный тарт татэн с манго, конечно же, миндальный пирог с грушами, пирожные Белем и торт Мохито. Попробуйте-ка выбрать!
 |
|
|
| К празднику, часть II |
[Dec. 18th, 2009|11:43 am] |
Что еще вам предложить? Ну, к примеру, мягкий трюфельный пирог с апельсином, творожник с белым шоколадом, или, скажем, струдель (так и быть, штрудель). И еще, конечно, ореховые пирожные, нежнейшие и очень просто готовятся!
 |
|
|
| К празднику, часть I |
[Dec. 18th, 2009|11:32 am] |
В этом журнале множество рецептов, многие из них отлично подойдут к любому празднику. Если вы еще не смотрели каталог, рекомендую. Вот, к примеру, четыре замечательных торта. Первый - бисквитный, с пропиткой из вареной сгущенки, называется Tres Leches, еще один - знаменитый Галисийский пирог из яиц и миндаля. Ужасно вкусный и очень простой в приготовлении - бисквитный пирог с ягодами, ну и морковный - очень красивый и вкусный.
 |
|
|
| navigation |
| [ |
viewing |
| |
most recent entries |
] |
| [ |
go |
| |
earlier |
] |
| |
|
|
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
nastia_sh's Friends Page
14 (43.8%)